2024年も気づけば1月が終わろうとしていますね。
雪の日や、冷え込む日が増えていますが、みなさまお変わりありませんでしょうか。

いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。

新年あけましておめでとうございます。

昨年は格別なご高配を賜り、まことに有難く厚く御礼申し上げます。

本年も皆様にご満足頂けるサービスを心がけ、誠心誠意努める所存でございます。

何卒、本年もより一層のご支援を賜りますよう、従業員一同心よりお願い申し上げます。

新年のご挨拶が遅くなり恐縮ですが、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

「源氏和牛」愛知が代表する黒毛和牛・鳳来牛

JAL国内線ファーストクラス機内食に採用。
国内のミシュラン店で大絶賛。
なぜみんな「源氏和牛」を知らない？

それは、育てるのに手間がかかりすぎて流通量が極端に少ないから。
1か月たったの10頭にも満たない。これは「源氏飼育組合」の久保田名人のご家族だけで育てているからです。
愛知を代表するブランド和牛「鳳来牛」に当てはまるこちらの源氏和牛は、ここが違う。

関谷醸造さんの銘酒「蓬莱泉」の酒かすを生後10か月から飼料の5％に含ませる

脂肪の融点が低いため、サラッと美味しい！
口に入れた瞬間から溶け始めるぐらい、脂肪の融点が低いのです。

久保田さんと出会い、源氏和牛と手石は最高の組み合わせだ！そう直感し、即呼行動。
当店の「うで」「リブロース」「サーロイン」はご厚意から源氏和牛を使用させていただいております。
和牛は宝だ。日本の誇りだ。愛知にもあるんです、最高の和牛。